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  • 宏观经济学家 | 黄湛铭09:51

《环球热点》肯德基这么好吃,为什么要抵制它?

战火蔓延得太快。还没来得急反应,突然就不能吃肯德基了,否则就是“花钱给美国人造炮弹”。

政治是个复杂而令人激动的话题,好在食物相对简单。所以,不如说说吃的,比如,吃一份劲脆鸡腿堡套餐,真的是给了美国人33.5元造炮弹吗?

肯德基属于百胜集团旗下的百胜中国分部。百胜中国旗下同时还有必胜客、必胜宅急送、东方既白和小肥羊。

肯德基在中国的店铺包括三种模式:直营、联营及特许经营。其中,“不从零开始”的特许经营模式一直为人所乐道,所以先谈谈这个。

假设,老张吃了一回奥尔良鸡翅,觉得太好吃了,决定自己也开一家肯德基,该怎么操作?

首先,他要向百盛中国递交加盟申请表,通过加盟部的两轮口试之后,他要在一家肯德基门店里轮岗实习三个月,最后才能获得批准。

肯德基的加盟模式是“不从零开始”。也就是说,肯德基提供了一份已运营成熟的门店名单,供加盟商挑选。老张选了店铺之后,需要一次性向肯德基支付800万元的初始购入费。

之后,老张每个月要向百胜支付占销售额6%的加盟经营权使用费和5%的广告分摊费用。也就是说,营业额的11%归百胜中国,89%归老张。

当然,老张还要支付原材料、人工、铺租、税金。

关于原材料,肯德基提供了48家材料本土供应商的名单。菜是中国农民种的,鸡是中国工人养的,鱼是中国渔民捕的。

此外,请的是中国工人,租的是中国商铺,交的是中国营业税。

也就是说,如果抵制肯德基,固然削减了百胜集团11%的利润,但同时也削减了中国人89%的利润。所谓,杀敌一千,自损八百,大概就是这么回事。

好吧,放过特许经营店,如果抵制直营店和联营店呢?

鉴于肯德基是百胜中国最主要的业务,不如直接看财报。

2015年,百胜在中国一共有7176家店,其中5768家直营、796家联营及612家特许经营店(见图一。

图一 百胜中国门店

 

2015年百胜中国销售额67.89亿美元,加上加盟费,总共收入69.09亿美元。其中,销售成本21.59亿美元,人力成本13.89亿美元,占用费(房租等)21.67亿美元,利润为10.77亿美元。在此基础上,还要减去3.97亿美元行政费用,经营利润为7.57亿美元,占销售总额11.15%(见图二)。

图二 2015年盈利状况

 

可见,无论特许经营还是直营,百胜在中国的经营,最后只有约11%的销售额作为利润归于美国人。

然而“美国人”是谁?

大概…是股东?

百胜集团在纽交所上市。查其股权结构,80%的股份由949家机构和共同基金持有(见图三)。然而,这些机构和共同基金也不姓“美”,因为全世界的投资者都可以持有它们的股票,从而间接持有百胜。

图三 百胜集团股东大股东

 

在这个资本交错的时代,想要搞清在肯德基花的33.5元,究竟是被谁挣了,是一个多么难的问题,更不要说搞清楚究竟其中多少用于给美国军队买炮弹了。

既然如此,大概可以继续吃肯德基,并安慰自己说:至少有近90%的利润留在了中国。

哦,是吗?

肯德基的原料固然都是国产,然而供应商多数是中外合资,外资来自于美国、新加坡、日本多地(见图四)。有兴趣的可以去查一查。

图四 百盛中国原料供应商

 

好吧,那肯德基员工总是中国人。他挣的钱总算是留在了中国。

可是这个员工用的苹果手机、背的coach包包,家里笔记本倒是联想的,但芯片却是英特尔的。而且肯德基租的物业也许是外资公司持有的。

所以究竟还能不能吃肯德基了?

其实很简单,就是一块鸡而已。想吃就吃啰。

分工国际化、经济全球化的时代,所有个体都通过资本被连接在一起了。抵制其他经济体,在客观上只会伤害到自身。都是平头老百姓,吃块炸鸡而已,不要把问题复杂化。

这几天微博大论战,连国之喉舌、团团和党党的微博号都掐起来了。全民展开关于爱国的大论战。

什么是爱国?排队不加塞儿、过马路不闯红灯、遇到矛盾先别着急上火、人跟人都和气一点儿,上班下班、穿衣吃饭,这就是爱国了。能力有余、不满足于此的,就去学点习吧。

总之不能冲动。大锤80,小锤40,砸掉的都是同胞的血汗钱。不是说通过六个人就可以跟一个陌生人搭上关系吗?照这理论,老张可能是隔壁王大毛的妹子的老公的表舅的儿子的同学的爸爸。砸了老张的店,赶明儿还能跟王大毛一起愉快地下棋吗?

话说,百胜中国在分拆业务,中投希望成为大股东。由于涉及税务,技术性问题还在磋商中。中投哎,中国的主权基金,这事儿如果成了,肯德基就要成为金光闪闪的纯国产了。

高兴不?

那中投每年亏多少钱你又晓得伐?

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